玩攻略 - 狼人殺

生活中心／綜合報導

號稱「地表最強瀉藥」的早餐店奶茶，有許多人每喝必拉，但又戒不掉那古早味的奶茶香，固定點上一杯，但這樣的都市傳說，終於有人破解原因啦！醫師蒼藍鴿分析早餐店奶茶的成分指出，包含冰塊、紅茶和奶精都是原因，並以自己的經歷提醒民眾，夏天避免買早餐店奶茶，「喝了真的常跑廁所」，且與冰塊的「大腸桿菌」有關。

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▲早餐來一杯奶茶不可或缺，但卻讓民眾狂跑廁所。（圖／資料照）

醫師蒼藍鴿在「蒼藍鴿的醫學天地」發布影片，破解為何早餐店奶茶被稱是「地表最強瀉藥」的真相，且為什麼喝手搖飲的奶茶就沒事，但遇上早餐店的奶茶，就好像碰到地雷一樣跑廁所，且幾乎是人人都有的經驗。蒼藍鴿認為與「冰塊」、「紅茶」和「奶精」脫不了關係。

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▲冰塊也是早餐店奶茶拉肚子原因。（圖／翻攝自蒼藍鴿的醫學天地YouTube）

（1）冰塊中的大腸桿菌

醫師蒼藍鴿表示，大腸桿菌不但喜歡飲料中這種甜甜的東西，冰塊也很容易成為孳生的源頭，若是水源和製造過程沒有被嚴格控管，又加入熱茶中做成冰紅茶、冰奶茶，再放入冰箱中冷藏，若是溫度不夠低，細菌又會進一步的孳長，喝下自然拉肚子。

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▲紅茶中的決明子是關鍵。（圖／翻攝自蒼藍鴿的醫學天地YouTube）

（2）紅茶

早餐店的紅茶味道都有「古早味」，而這些基本上都是茶包和茶粉泡製而成，這類古早味紅茶中都有一種特別的成分，叫做「決明子」，是一種中藥藥材，具有「清肝明目、潤腸通便」的效果，蒼藍鴿指出，「通便不就是瀉藥的意思嗎？」雖然並不是每個人對決明子的反應都這麼劇烈，但若是本身腸胃就比較敏感，那拉肚子的可能性會就大增。

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▲奶精對於某些體質較不適合。（圖／翻攝自蒼藍鴿的醫學天地YouTube）

（3）奶精

市面上常見的奶精原料，大多是植物油、香料、乳化劑、黏稠劑等，好讓紅茶能夠與奶「水乳交融」，而這類奶精含油量相當高，因此也較難消化，若是你的腸胃本身就對油脂類特別敏感，甚至是做過膽囊切除的患者，面對這類飲品就要更小心。而有一些早餐店所使用的瓶裝「白色液體」，裡面則是有真的含有奶粉，這也會使乳糖不耐症的患者感到腸胃不適。蒼藍鴿建議，若平常喝牛奶就會肚子痛，甚至拉肚子的人，就更可能成為早餐店奶茶的受害者。

蒼藍鴿總結表示，雖然整理出「早餐店奶茶」造成拉肚子的原因，但並非所有店家的原料都一樣，再加上近年來衛生局每到春夏，就會定期的稽查，讓店家開始越來越注重衛生，所以也不用對早餐店的飲料境而遠之，「畢竟早餐店還是人生少數中，會被稱為帥哥的地方」。（編輯：游雅嵐）

▼為何早餐店奶茶是「地表最強瀉藥」？▼

（影片來自YouTube－蒼藍鴿的醫學天地頻道，若遭移除請見諒）